Imagine o seguinte: você entra em sua padaria favorita para comprar um sanduíche. Aromas atraentes preenchem o espaço. Seus olhos se movem de uma cor e forma para outra. Você pode ouvir o estalido do pão recém-assado sendo fatiado e, ao pegar o sanduíche na mão, sente sua textura. E depois há o sabor … aquele sabor incrível!
Comer é uma experiência multissensorial, assim como uma ótima fotografia de comida. Mas na fotografia não há som, cheiro, toque ou sabor para apoiar sua mensagem, então você precisa chegar às papilas gustativas do visualizador através de seus olhos.
Você faz isso chamando a atenção para detalhes visuais em suas imagens para despertar sua imaginação. Seu visualizador não está lá com você, então você precisa mostrar a eles o que vê, o que vivencia, o que é importante e o que eles devem saber sobre o prato que você está fotografando.
Fotografia de alimentos é como pegar na mão do seu espectador e dizer: "Olha só! Isso é o que mais adoro neste prato, o que mais me inspira nesse ingrediente, o que me empolga no preparo".
Uma boa foto faz você sentir algo. Ele traz de volta memórias e coloca um sorriso em seu rosto. Dá vontade de pular para a cozinha e cozinhar. Isso desperta a sensação de ‘Eu quero comê-lo agora mesmo!’. Conta uma história.
Uma boa foto inspira. Ele atrai você. Chama sua atenção, o mantém cativado, conduz seu olhar ao redor da moldura e o incentiva a explorar mais.
Uma boa foto surpreende. Ele permite que você veja algo de uma maneira que você nunca viu antes. E o ingrediente mágico que adiciona algo especial às suas imagens? É você e a maneira como você vê.
Dicas importantes para tirar fotos de alimentos
01 A foto de teste
Aqui está a foto de teste. Como você pode ver, experimentei alguns antecedentes diferentes antes de tomar minha decisão final. Eu escolhi o azul mais claro, pois destacou o bolo lindamente. Eu testei a luz também e percebi imediatamente que tinha um problema para resolver. Observe como o lado esquerdo do quadro estava claro e como o lado direito parecia escuro e sombreado na fotografia.
02 Consertando a foto
Como fiz essa imagem funcionar? Primeiro, afastei-me cerca de um metro da janela para reduzir o contraste entre os realces e as sombras e tornar a luz no enquadramento mais uniforme. As sombras eram mais longas, mas também mais claras do que quando a mesa estava bem ao lado da janela. Coloquei um pequeno refletor perto da cena para iluminar o lado direito do bolo. Usei uma profundidade de campo rasa e uma técnica que chamo de "esconde-esconde" para adicionar profundidade a esta fotografia. E, finalmente, escolhi um equilíbrio de branco mais frio para conseguir uma sensação de frescor e adicionar nitidez às cores.
03 Analisando a imagem
As flores nesta foto são as mais altas, mas ao mantê-las fora de foco e atrás do objeto principal, elas perdem seu significado. Eles seriam muito mais perturbadores se estivessem ao lado do bolo e em foco. Usar um vaso de vidro também foi uma grande jogada, pois o material deixa o objeto mais leve, tornando o bolo a parte mais pesada - e portanto a mais importante - da imagem. Além disso, suas cores quentes contrastam com o resto da cena, garantindo que o espectador notará imediatamente.
Descubra mais
Bea é uma fotógrafa premiada de alimentos que mora na Inglaterra e administra uma empresa de fotografia de alimentos de sucesso. Como fotografar alimentos por Beata Lubas é publicado pela Ilex Press, com preço de $ £ 25 / $ £ 25 www.ilexinstant.com
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