A cervejaria americana Dogfish Head tem um ditado: "Cerveja analógica para a era digital". E seu produto mais recente, uma colaboração com a Kodak, prova que esse mantra é verdadeiro - a cerveja SuperEIGHT realmente revela o filme Super 8.
A jornada começou no ano passado, quando o fundador da Dogfish, Sam Calagione, foi um convidado no podcast da Kodak The Kodakery. Durante essa aparição, ele aprendeu que níveis suficientemente altos de acidez em cervejas específicas poderiam permitir que fossem usados para processar estoque de filme.
Calagione encarou o interessante factóide como um desafio e começou a desenvolver um novo gose que revelaria um filme antigo. Por acaso, ele estava trabalhando em uma cerveja com oito ingredientes - pera espinhosa, manga, amora, amora, framboesa, sabugueiro, suco de kiwi e quinoa torrada - que ele chamava de SuperEIGHT.
Com essas concentrações de frutas, seria inerentemente uma cerveja com altos níveis de acidez e vitamina C - os principais ingredientes para o processamento de caldos. Assim, enquanto aperfeiçoava a receita, Dogfish enviou lotes da nova bebida fermentada para a Kodak para ver se ela realmente poderia revelar o filme.
A prova da fermentação está no beber - ou, neste caso, no processamento. A nova cerveja desenvolveu o filme com tanto sucesso que a Kodak realmente fez parceria com a cervejaria para produzir um curta-metragem, rodado em filme Super 8 e revelado com cerveja SuperEIGHT.
O resultado foi usado como uma parcela especial da série #Filmtravels da Kodak, filmado em estoque Tri-X Reversal Film.
Se você estiver realmente interessado em beber a bebida, em vez de mergulhar uma película nela, "os ingredientes exclusivos dão ao SuperEIGHT uma cor vermelha vibrante, com deliciosos sabores de frutas vermelhas e melancia, junto com um acabamento ácido - mas refrescante." Com 5,3%, também tem um pouco de vitalidade.
O SuperEIGHT estará disponível nos Estados Unidos, em latas de 12 onças, a partir de abril.
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